Биологические отходы: что к ним относится, есть ли классы опасности, как их определяет ГОСТ, из чего состоят медицинские и биоотходы ветеринарии и вивариев

Почему они считаются опасными?

При неправильной утилизации все виды биоотходов обязательно становятся рассадником инфекций. Хотя ткани изначально не инфицированы, в процессе гниения образуется масса болезнетворных микроорганизмов и трупного яда.

Такой букет крайне опасен для жизни и здоровья человека. Полусгнившие останки выделяют биогаз, который может вызвать заболевание, а в больших концентрациях даже привести к смерти.

Отходы животноводства, зараженные опасными заболеваниями, являются причиной массовых эпидемий:

• ботулизм;
• пневмония;
• бешенство;
• энцефалопатия;
• столбняк;
• чума;
• сибирская язва и др.

Поэтому крайне важно классифицировать такие отходы и выбирать оптимальный метод утилизации для каждого класса.

Что такое биологические отходы?

Биологические отходы – это мусор, который имеет биологическое происхождение, к ним относятся пищевые отходы, опавшие листья, кости, отходы животного и растительного происхождения, компост и другие. Они могут быть сырыми или переработанными и могут включать отходы животных, растений и пищевой промышленности. Важно отметить, что отходы могут содержать микроорганизмы, которые могут нанести вред здоровью человека и окружающей среде, поэтому утилизация является важным и необходимым процессом.

Что относится к биоотходам?

Законодательство сообщает нам, что биологические отходы – это:

останки животных и птиц, начиная от трупов домашних животных и уток и заканчивая тушами мертвых домашних животных и лабораторных животных;

• абортированные и мертворожденные плоды;
• конфискованные продукты животного происхождения, ввезенные нелегально или не соответствующие санитарным нормам;
• другие отходы, полученные при переработке пищевых продуктов и другого сырья животного происхождения.

Нормативное регулирование

Управление биологическими отходами регулируется рядом правовых актов:

• ГОСТ 30772-2001 — определение термина биологические отходы (п. 3.23);
• Ветеринарно-санитарные правила сбора, утилизации и уничтожения биологических отходов — определяют порядок работы с биологическими отходами.

Основным Федеральным законом № 89-ФЗ, касающимся обращения с отходами, предусмотрено (статья 2, пункт 2), что к биологическим остаткам применяются отдельные нормативные правовые акты и на них не распространяются действия настоящего Закона.

Виды

Все биологические отходы делятся на несколько видов.

К ветеринарным отходам относятся:

• трупы домашних животных и домашнего скота;
• их мертворожденное потомство и несостоявшийся материал;
• органы и части тела, изъятые при операциях в ветеринарных клиниках;
• отходы мясо- и рыбоперерабатывающих предприятий;
• мясо, рыба и другие продукты животного происхождения, изъятые по тем или иным причинам таможнями, бойнями, рынками и другими объектами торговли.

Среди медицинских отличий:

• органы и части тела человека (послеоперационные остатки);
• абортный материал и нежизнеспособный плод;
• отходы микробиологических лабораторий;
• медицинские материалы, используемые в инфекционных устройствах;
• пищевые отходы инфекционных отделений.

Помимо указанных выше, к таким отходам относятся также выделения из организма человека, зараженного инфекционными заболеваниями.

Также есть отходы вивария — это:

• трупы животных, погибших в результате опытов;
• белье для ухода;
• пища, утратившая свои свойства.

К прочим отходам относятся продукты жизнедеятельности животных, содержащихся в агрохолдингах, и недоброкачественные корма, получаемые на зверофермах.

ГОСТ

Согласно ГОСТ 30772-2001 «Межгосударственный стандарт. Ресурсосбережение. Обращение с отходами. Термины и определения» все виды биологических отходов подпадают под пункт 3.23.

Они определяются как «Биологические ткани и органы, полученные в результате врачебной и ветеринарной оперативной деятельности, медико-биологических экспериментов, падежа скота, других животных и птицы, а также другие отходы, полученные при переработке пищевого и непищевого сырья животного происхождения, как а также отходы биотехнологической промышленности».

Читайте также: Рециклинг: что это такое, как работает и зачем нужно

Присвоен ли им класс опасности по ФККО?

Такие отходы не входят в состав ФККО, их оборот регулируется специальным законодательством РФ.

Однако при депонировании биологических отходов образуется остаток, который при всех изменениях ФККО от 2017 и 2019 годов включается в блок 7 как «Отходы обезвреживания биологических и медицинских отходов».

Им присвоен номер 7 47 800 00 00 0. Они, в свою очередь, делятся на следующие категории отходов с отдельными кодами:

• при нейтрализации в смеси с другими отходами (7 47 810 00 00 0);
• при обезвреживании биологических отходов (7 47 820 00 00 0);
• путем обезвреживания медицинских отходов (7 47 840 00 00 0).

Где образуются биологические отходы?

Биологические отходы могут образовываться в самых разных местах, включая дома, сады, фермы, предприятия пищевой промышленности, свалки и другие места. В бытовом секторе это могут быть пищевые отходы, опавшие листья, отходы животного и растительного происхождения. На фермах могут включать растительные остатки, отходы животноводства и корма. В производстве пищевых продуктов отходы могут быть связаны с производством, переработкой и реализацией пищевых продуктов, включая отходы овощей, фруктов, мяса и рыбных продуктов.

На свалках биологические отходы могут находиться в виде различного вида мусора, например, пищевых отходов, опавших листьев, отходов животного и растительного происхождения и прочего. Они также могут образовываться в медицинской и научной сфере, например отходы лабораторий и трупы экспериментально зараженных животных. Они также могут формироваться в гостинично-ресторанном бизнесе. В индустрии туризма биоотходы могут включать остатки пищи и напитков, опавшие листья и садовые отходы. В государственном секторе они могут быть связаны с содержанием парков и других общественных мест. Биологические отходы также могут образовываться в различных отраслях промышленности, таких как биотехнология, биоэнергетика, биохимия и другие.

Как классифицировать?

До сих пор обращение с биологическими отходами регулировалось старым законом от 1995 года. С тех пор он, естественно, сильно устарел.

таким образом, 14 мая 2019 года на рассмотрение властей был принят проект Минсельхоза «Ветеринарные правила перевозки, хранения, обработки и утилизации биологических отходов».

Биоотходы будут иметь различный класс опасности в зависимости от степени заражения инфекционными агентами и радиационного загрязнения.

Новый проект предусматривает разделение всех БО на три группы опасности:

• 1 — опасная БО;
• 2 — умеренно опасный МБ;
• 3 — БО, зараженное радиацией.

К первой группе относятся биоотходы (как трупы, так и кормовые добавки), зараженные сибирской язвой, чумой мелких и крупных жвачных, птичьим гриппом и другими опасными для человека заболеваниями, а также трупы с признаками смерти от инфекций, ранее не регистрировавшихся на территории Российская Федерация.

Во вторую группу вошли останки животных, погибших от болезней, менее опасных для человека, а также отходы:

• ветеринарная практика;
• инкубация;
• лабораторные исследования (если они не входят в 1 группу);
• переработка животного сырья.

В эту же группу входят кормовые добавки, контаминированные инфекционными возбудителями, не относящимися к 1 группе, и ветеринарная изъятая продукция.

В третью группу входят все биоотходы, загрязненные радиацией выше 1 x 10E-6 Cu/кг. В настоящее время проводится оценка состояния медицинских отходов.

Как утилизировать?

Если власти одобрят проект Министерству сельского хозяйства, для каждой группы будут приняты конкретные стандарты утилизации или уничтожения:

1. 1 группа биоотходов подлежит обязательному уничтожению в крематориях или мусоросжигательных заводах под наблюдением ветеринарного специалиста. Сухой остаток подлежит дальнейшей утилизации как отход.
2. 2-я группа уничтожается так же, как и отходы 1-й группы. Если отходы допущены ветеринарной службой к переработке, они поступают на специальные заводы по производству комбикормов.
3. 3 группа будет похоронена. Применяются те же правила, что и для радиоактивных отходов.

Места их образования

Образование биологических отходов происходит в местах обитания животных, а также при переработке сырья животного происхождения. Можно выделить несколько основных направлений образования биоотходов:

• улицы в населенных пунктах: бродячие животные;
• сельскохозяйственные предприятия: результаты убоя;
• промышленные предприятия: результаты убоя туш;
• лаборатории: остатки экспериментов и исследований;
• медицинские учреждения: мертворожденные плоды, результаты абортов, ампутированные конечности, другие останки;
• предприятия, работающие с продуктами питания: столовые, магазины, рестораны, рынки.

На любом этапе возможно возникновение отходов биологического происхождения в связи с деятельностью ветеринарной службы, осуществляющей санитарную обработку территории.

Вред для экологии

Опасность неправильной утилизации биологических отходов для окружающей среды связана с двумя причинами:

• на открытом воздухе и под воздействием внешних факторов происходит разложение остатков, что создает благоприятную среду для развития бактерий и распространения инфекций;
• при разложении образуется резкий неприятный запах.

Распространение болезни возможно несколькими путями:

• через контакт с почвой и водой;
• по воздуху;
• распространяется животными, контактировавшими с зараженными отходами.

Избежать распространения болезней можно только изолируя биоотходы от других отходов, а также изолируя их от контакта с внешней средой.

Правила обращения с биоотходами

Нормативными актами устанавливается порядок обращения с биологическими отходами, который состоит из следующих этапов:

• обнаружение, сбор и первичная обработка;
• транспорт;
• утилизация.

На первом этапе определяется характер возможной опасности, проводятся мероприятия по изоляции отходов от остального сырья. Это необходимо для предотвращения возникновения или распространения инфекции. При этом определяются дальнейшие шаги по выбору способов транспортировки и уничтожения. Правила предусматривают, что решения принимаются с участием сертифицированных ветеринарных врачей.

Сбор, хранение и транспортировка

При обнаружении биологических отходов собственниками территории или управляющими организациями принимаются меры по первичной обработке:

• персонал экипирован защитной одеждой;
• свободный доступ к исходникам экземпляра закрыт (или ограничен;
• погрузка осуществляется в подготовленные автомобили с закрытым и водонепроницаемым кузовом;
• после работы источник, транспортное средство и одежду обрабатывают дезинфицирующими средствами (например, раствором формальдегида или хлорной известью).

Важное ограничение связано с использованием транспорта: недопустимо использование одного и того же транспорта для перевозки продуктов питания, фуража даже после обработки тела.

В образовательных учреждениях

В образовательных учреждениях при работе столовых образуется ряд отходов, относящихся к биологическим отходам:

• разделка частей животных;
• просроченные продукты;
• остатки пищи животного происхождения.

Такие отходы необходимо изолировать, поместив их в специальные контейнеры.

На экспорт образовательные учреждения заключают договор с подрядчиком, которому передают отходы для перевозки и утилизации. Сбор производится ежедневно.

В медицинских учреждениях

Медицинские учреждения могут образовывать опасные для окружающей среды отходы, подверженные бактериологическому или инфекционному заражению. В процессе переработки их сортируют по классам, изолируют или опечатывают, а затем передают специализированным компаниям для вывоза и утилизации. На период хранения отходов обеспечиваются условия, исключающие контакт различных их видов с внешней средой.

Для удобства эксплуатации используются контейнеры, различающиеся по цвету: для каждого вида отходов используется свое цветовое обозначение.

Для биологических отходов в медицине используются следующие цвета: желтый, красный.

Основные способы утилизации

Для утилизации биоотходов применяют несколько методов, которые зависят от ряда факторов, характеризующих состояние отходов:

• уровень опасности отходов;
• необходимость дезинфекции;
• объем отходов.

Решение о способе утилизации принимает ветеринарная служба, которая выбирает один из четырех вариантов:

• похороны;
• сжигание;
• использование биотермической ямы;
• уход.

Получение лицензии на утилизацию или уничтожение биологических отходов не требуется, поэтому вся ответственность за осуществление деятельности лежит на собственниках и управляющих.

Захоронение на скотомогильниках

На захоронение в скотомогильники направляются следующие отходы:

• павший скот;
• непригодные для переработки остатки;
• заражены патогенными микроорганизмами.

Такой способ возможен при наличии на территории субъекта скотомогильников. Для этого органы местного самоуправления совместно со службой санитарии определяют приемлемое место на основе ряда характеристик:

• удаленность от охраняемых территорий;
• площадь не менее 0,6 га;
• состав почвы и рельеф (в идеале – сухая и возвышенная территория);
• глубина залегания грунтовых вод должна быть не менее 2 метров от поверхности.

Подходящая территория огорожена двухметровым забором по периметру, поверхность выложена кирпичом или бетоном, к территории подведена асфальтированная дорога.

Различные варианты сжигания

Наиболее распространенным и простым способом утилизации является сжигание. Проводится в печах или подготовленных траншеях. Сжигание позволяет полностью исключить негативное воздействие биологических отходов на окружающую среду. Зола, образующаяся при сгорании, закапывается в землю. Температура горения при работе печи превышает 700 градусов, а источниками топлива являются:

• газ;
• дизель.

Чтобы сжечь в канаве, он выкапывается в виде креста, а размер подбирается в соответствии с размерами животных. В качестве топлива используются дрова и легковоспламеняющиеся жидкости.

Использование биотермических ям

По решению местных контролирующих органов возможно использование биотермических ям, которые подходят не только для обеззараженных останков, но и для зараженных. Для этого выбирается место, аналогичное скотомогильнику, но с дополнительными мерами защиты:

• внутри территории готовятся котлованы глубиной до 10 метров, площадью 3 м2;
• с внутренней стороны забора по периметру выкапывается ров глубиной 15 метров и шириной 1 метр;
• стены и дно ямы обкладывают кирпичом, бетоном или просмоленной древесиной;
• стены на 20 см должны выступать над поверхностью;
• яму закрывают двумя (интервал заполнения утеплителем — 30 см) крышками и навесом от осадков, а из ямы выводят выхлопную трубу;
• расстояние между ямами должно превышать 2 метра.

Останки животных, помещенные в ямы, разрывают и засыпают известью. В таких условиях размещенные биологические отходы превращаются в однородную плотную массу без запаха в течение 1-5 месяцев. Такое образование возможно при повышении температуры в яме до 65 градусов при естественных процессах разложения. Это уничтожает все бактерии в загрязненных отходах.

Для безопасности окружающей среды необходимо исключить проникновение содержимого ям за их границы.

Переработка части биоматериала

Неопасные биологические отходы могут быть переработаны и повторно использованы на предприятии, где они образуются. Этот способ утилизации используется на животноводческих фермах, мясокомбинатах, птицефабриках. В процессе переработки остатки проходят несколько стадий:

• шлифовка;
• стерилизация (кипячением или нагреванием);
• сушка.

Результатом обработки является один из видов муки: мясная, перьевая, костная, мясокостная. Использование такой муки в качестве белковой добавки в комбикорма для животных и птиц возможно только в течение 12 часов. По этой причине такая обработка возможна только в крупных компаниях.

Еще один способ переработки – снятие шкур с животных. Это возможно, если покров животного не заражен и не представляет опасности. Отделенная и обработанная кожа повторно вводится в производственный цикл в качестве вторичного сырья или выпускается в качестве декоративного изделия.

Ведение журнала учета

Все предприятия, работающие с биологическими отходами, обязаны вести стандартный журнал регистрации, даже если некоторые операции выполняются сторонними предприятиями. Журнал состоит из трех разделов:

• накопление;
• движение;
• утилизация.

Журнал содержит информацию, отражающую объем образовавшихся и переработанных биоотходов, фиксируется время каждого шага от обнаружения до утилизации. На основании данных учета проводятся проверки надзорными органами, определяется размер платы за экологический ущерб.

Возможные последствия неправильной утилизации

При несоблюдении условий захоронения отходов биологического происхождения возможно образование источников негативного воздействия на окружающую среду. Незагрязненные биологические остатки разлагаются на открытом воздухе, создавая условия для развития бактерий. Кроме того, при разложении они попадают в почву и воду, а неразложившиеся остатки могут разноситься падальщиками. Если останки загрязнены, последствия распространения инфекций и болезней усугубляются.

При высоких температурах при разложении образуется токсичный биогаз, негативно влияющий на развитие органов дыхания и кровообращения у живых существ.

Государственные органы контроля

Надзор за обращением с биологическими отходами осуществляют местные санитарные органы. Каждому объекту, в котором проходит хотя бы один из этапов обработки, присваивается идентификационный учетный номер.

Ветеринарные службы регулярно инспектируют места захоронения биологических отходов, чтобы проверить санитарное состояние региона.

Ответственность за нарушения

За правонарушения в области обращения с биологическими отходами ответственность предусмотрена в виде штрафов в соответствии со статьей 6.3 КоАП РФ:

• предупреждение или 100-500 руб. — для физических лиц;
• 500-1000 рублей — для чиновников;
• 500-1000 рублей и приостановление деятельности до 90 дней — для индивидуальных предпринимателей;
• 10-20 тысяч рублей и приостановка деятельности до 90 дней — для компаний.